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Nuestra zona conurbana de Tampico, Madero y Altamira, tiene un clima subtropical húmedo con una temperatura en promedio de 22 °C hasta alcanzar máximas de 44 °C, si a esto le agregamos la sensación térmica de la húmeda por estar rodeados de ríos, lagunas y mar, en ocasiones el calor es bastante agobiante. Este tipo de circunstancia hace que nuestra zona sea un buen mercado para raspados, licuados, paletas, nieves, aguas frescas, bolis, etc. Sin embargo hace a la vez difícil la permanencia en el mismo debido a la variedad de productos que se ofrecen en el mercado.
El Lic. Gerardo Alviso, es egresado de la carrera de Licenciado en Administración de Empresas de la Facultad de Comercio y Administración de Tampico de la Universidad Autónoma de Tamaulipas, proviene de padres comerciantes, oriundos de Tampico, siempre le inculcaron como salir adelante a través del trabajo diario. Gerardo fue por demás decirlo un alumno excelente, en clases siempre cuestionaba, debatía y tenia una forma muy peculiar de defender sus opiniones. Recuerdo que fue una agradable sorpresa la primera ocasión que lo vi ofreciendo en las bancas de la facultad de la escuela raspados, gelatinas, flanes; en otra ocasión vendía emparedados, refrescos, jugos.
Cuando tuve oportunidad le pregunte cuales eran sus expectativas, fue muy sorprendente saber que estaba juntando para una maquina electrificada para hacer frappes. Gerardo jamás cambio la meta que se había propuesto y en poco tiempo obtuvo su primera maquina de frappes. Empezó a formalizar su pequeño negocio ofreciendo sus servicio para eventos especiales, fiestas infantiles, bautizos, primeras comuniones y claro con el intenso calor de nuestra zona siempre era uno de los productos mas pedidos y mas ansiados.
Cada vez que yo volvía a ver a Gerardo, ya sea en clases o en la facultad, el tenia alguna idea innovadora...Maestra!!! me gritaba con su voz alta tan característica de Jerry (como cariñosamente le decían sus compañeros) tengo otra idea!!! Ahora le pondré chile alrededor de los vasos de los raspados.. Maestra!! Ahora usare como popotes las banderillas de tamarindo con chile para ponerle a los raspados!!! ... Oiga!! Se me ocurrió hacer mis propias recetas 100% naturales de sabores mas exóticos!! ( el original que usaba era de naranja y mango) y asi en forma sucesiva fue floreciendo su negocio. Al grado de contar con un menu que incluía sabores naturales como zarzamora kolada, mango loko, pepino con guanabana, por solo mencionar algunas.
No recuerdo que Jerry hubiera tenido otro nombre en mente para su negocio, siempre lo llamo "Tentazione" a pesar de tener ciertas dificultades con su registro, nunca se dio por vencido, jamas desistió de los problemas que tuvo con la maquina de frappes, por que vaya que los tuvo!, ya sea por errores en la densidad de la receta o por problemas con la carga eléctrica (debido a la adaptación que tenia que hacer para que la casa donde prestaba el servicio soportara la electricidad que se requería). Jerry se incorporo a nuestra Incubadora de Negocios una vez que termino sus estudios de licenciatura.
Con este negocio fueron surgiendo mucho mas lineas, incorporando margaritas frapeadas, martinis, shots, veggie shots y un sin numero de refrescantes bebidas para el agrado de los mas exigentes paladares. Un factor importante fue ademas, el servicio especializado de bartenders, preocupándose siempre por su capacitación, que tuviera excelente actitud e imagen, dicho personal se distinguió por su sistema de calidad y garantía de servicio, logrando que todos los invitados durante el evento tuvieran una bebida en mano sin tener que esperar mas de un minuto por ella.
Tentazione se unió a una cadena de valor importante en la zona para eventos de fiestas, ya que empezó a ser un requisito contratar a Jerry, para considerar que el evento social había sido un éxito total. El éxito de Gerardo fue reconocido en el 2007 donde la Secretaria de Economía de México lo nombraron "Emprendedor del año". Ya para estas fechas contaba con una cartera de clientes de diversos sectores tanto como de empresas particulares como de Gobierno. Y así empezó a ofrecer sus servicios en distintas partes de la República, atendiendo diversos eventos en Monterrey, Reynosa, Matamoros, Victoria, Querétaro por mencionar algunos.
Hoy Gerardo, esta iniciando un nuevo negocio en el Valle de Texas "Tentazione Del Valle" y créanme que no tengo la menor duda que esta internacionalización pronto rendirá sus frutos debido a su gran espíritu emprendedor, a su actitud siempre positiva con la cuenta, pero sobre todo a su gran calidad humana.
Temino leyendo este Blog con lágrimas en los ojos y es el ver como es que alguien tiene tanta pasión y lo mejor es saber reconocer la pasión de los demás.
ReplyDeleteFelicidades Maestra Maru y Felicidades Jerry, ejemplos a seguir en cuanto al Emprendimiento-Jaibo.